选购电烤箱，很多人都以为是一件简单的事情。只要认准品牌，就以为能买到好的产品。其实，同一品牌，也有性能好的产品和性能一般的产品。如果想买到好的，还得花点心思，掌握一些电烤箱的质量鉴别方法。那电烤箱如何辨别质量好坏呢？
1、检查外观，看烤漆是否脱落，表面有无刮痕，电镀件是否光亮平整，弯曲与拐度处镀层是否均匀。
2、注意查看电烤箱各连接部件是否牢靠，门的开关是否灵活，窗玻璃是否完好，推拉筐是否拉动顺畅。
3、注意电热元件与瓷绝缘座是否稳妥，通电后电热元件是否发热正常，如正常，质量合格。
4、检查定时器的走时情况，虽然不要求精准，但也不能误差太大，误差率必须可控在10%以内，这样才不易出现“偷停”的情况。
5、检查内胆，最好是用镀锌板制成的，而且在加工过程中，没有出现明显的凹凸处。