一群通晓烹饪前史、食品学和楔形文字的世界学者正尽力开掘世界上最陈旧的食谱，企图康复其间几道菜。这是一种烹饪考古研讨，使用耶鲁大学古巴比伦系列保藏（Babylonian Collection），期望经过味道来更深化地了解那种文明。耶鲁大学保藏的三块石板可追溯到公元前 1730 年左右，第四块石板晚大约 1000 年。
一切石板都来自美索不达米亚区域（包括巴比伦和亚述，也便是今日的伊拉克，巴格达以南和以北区域，加上叙利亚和土耳其的部分区域。
在较早的三个石板中，最完好的是一份清单，相当于 25 种炖菜和肉汤；别的两份清单包括 10 多个食谱，里边有烹饪阐明和演示主张，但都是破碎的，因而不太明晰。